Teadlased avastasid 30 000 ameeriklase toitumisharjumusi uurides, et mida vaesem on inimene, seda enam magusat ta sööb. Põhjus on lihtne: inimene peletab (rahapuudusest tulenevat) stressi magusaga, kuna suhkur alandab stressihormoonide taset. Kuidas magusaisu aga ohjeldada?
Suhkrust võib tekkida samasugune sõltuvus nagu alkoholist, tubakast ja narkootikumidest. USA teadlased tegid mitu aastat kestnud katse rottidega, kellele anti maiustusi, ning kui suhkur ratsioonist eemaldati, muutusid nad rahutuks. Rottidel oli tekkinud vastupandamatu kirg suhkru järele ja selle puudumine vallandas võõrutusnähud, mis on omandatud sõltuvuse tunnuseks. Ja et sellest veel vähe pole, mida suhkrulembelisem oli rott, seda suurema tõenäosusega hakkas ta tarvitama alkoholi, samuti tundsid nad ümbruse vastu aina vähem huvi. Siit järeldus: suhkur avaldab ajule pikaajalist mõju, suurendades rahuloluhormooni eraldumist. Lisaks sellele mõjub suhkur kerge narkootikumina, millega liialdamine ärgitab edaspidi otsima tugevamaid uimasteid.
Hea viis magusaisuga võitlemiseks on riputada seinale või külmikule šokolaaditordi viil või mingi muu kaloraažikas maiustus. Nimelt Hollandi teadlaste korraldatud eksperimendis näidati 54 naisest pooltele fotot isuäratavast šokolaaditordi viilust, teisele poolele aga ilusat lillepilti. Pärast seda anti neile valida tüki šokolaaditordi ja kaerahelbeküpsise vahel. Neist, kellele oli eelnevalt näidatud šokolaaditordi pilti, valisid paljud tervislikuma kaeraküpsise. Keelatud vilja vaatamine paneb inimese magusakiusatusega võitlema ning rohkem oma figuurile mõtlema. Seega aitab isuäratava maiustuse pildi külmikule riputamine kaasa kehakaalu alandadamisele.
Allikas:
Magusaisu pahupool // Tervendaja – märts 2010 – lk 0.
Saada Kommentaar