E472

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid:
a) äädikhappega
b) piimhappega
c) sidrunhappega
d) viinhappega
e) mono- ja diatsetüülviinhappega
f) äädik- ja viinhappe seguga

Lisaainete rühm: emulgaator, stabilisaator, sekvestrant